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CANTINES ECO-SCOLAIRES DANS UNE RESERVE DE BIOSPHERE EN GALICE : CIRCUITS COURTS, PRODUITS DE SAISON ET SANTÉ
Auteurs : Groupe d'action locale "Mariñas-Betanzos" et Fundación Juana de Vega. Offrir à nos enfants une alimentation de qualité et des menus équilibrés est un devoir de société, et le service de cantine scolaire peut devenir un autre espace éducatif pour transmettre des valeurs telles qu'une alimentation saine, basée...