Avec des mesures d'hygiène renforcées et un peu d'inventivité, les agriculteurs et les structures de circuits courts continuent d'approvisionner leurs clients habituels, mais captent aussi de nouveaux consommateurs limités dans leurs déplacements. Un choix gagnant-gagnant qui permet de consommer des produits de saison tout en soutenant les producteurs de nos territoires.
En 2016, on dénombrait 106 018 exploitations en circuits courts*. Depuis la mi-mars 2020, de plus en plus de consommateurs se tournent vers ce type de commercialisation, qu'ils jugent plus sûr. La Ruche qui dit oui, Bienvenue à la fermeou AMAPs (Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne)spécialisés dans la distribution de paniers de producteurs sans intermédiaires, ont vu la demande croître et de nouveaux fournisseurs et acheteurs apparaître.
La plateforme Fresh and Local
Maraîchers, producteurs de viande, producteurs de vin... Depuis janvier 2021, la La plateforme "frais et local" a été répertoriant les producteurs et les points de vente directe sur l'ensemble du territoire français. Lancé par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation en partenariat avec les Chambres d'agriculture, il permet aux consommateurs de trouver des produits frais et locaux près de chez eux.
Trouver des portraits d'agriculteurs référencés sur le thème "Frais et local".
Les producteurs locaux sur la carte
La multiplication des cartes interactives démontre la diversité de l'offre alimentaire locale sur l'ensemble du territoire et l'importance du maintien de ces circuits de proximité. Elles servent d'annuaire des producteurs, des points de vente et des outils de commande et de paiement en ligne.
Le "Solidarité producteurs locaux” (Carte de solidarité avec les producteurs locaux met en relation les agriculteurs, les épiceries locales et les transporteurs afin qu'ils trouvent de nouveaux débouchés pendant cette période. D'autres cartes sont l'occasion pour les consommateurs de (re)découvrir les circuits de vente qui les entourent : "Le Marché vert“, “Mes producteurs“, “Solidarité Occitanie alimentation“, “Manger local à Lyon“, “Produits frais et locaux du Val de Loire“, “Producteurs confinés / Dinan", etc.
Tous ces outils sont autant de débouchés pour tous les producteurs qui vendaient auparavant leurs produits principalement aux restaurants et aux cantines.
Des applications mobiles pour faciliter l'approvisionnement local
Pour aider les magasins d'alimentation et les restaurateurs à vendre localement, des applications de livraison numérique proposent leurs services gratuitement. Épopée vous permet de commander en ligne auprès de votre commerçant local et de vous faire livrer à domicile ou de retirer vos produits par Click & Collect auprès d'un magasin local.
D'autres applications favorisent les livraisons locales, telles que Moncommerçantchezmoi, Teekers, Petits-commerces, Kuupanda et même La Poste avec "Ma ville, mon shopping“.
Les livraisons de repas à domicile sont régies par un guide des précautions sanitaires élaborée par le gouvernement. Des gestes simples permettent d'éviter tout contact entre le restaurateur, le livreur et le client lors de la distribution.
Source : Agreste
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