Fundación Juana de Vega je 9. in 10. maja 2023 gostila težko pričakovani multiplikativni dogodek projekta ERASMUS+ FOODIMPROV'IDERS, ki se je osredotočil na izzive in priložnosti kratkih verig preskrbe s hrano (SFSC) in teritorialnih kmetijskih sistemov. Dvodnevni dogodek, ki se ga je udeležila raznolika skupina deležnikov.
Prvi dan je potekala skupna delovna miza, na kateri so udeleženci razpravljali o ključnih vprašanjih, ki vplivajo na SFSC na območju vpliva FJDV. Pogovor se je vrtela predvsem okoli dveh pomembnih pobud za skupno prehrano: biošolskih menz v biosfernem rezervatu, ki jih podpira skupina LAG Mariñas-Betanzos, in menze za zaposlene na sedežu podjetja INDITEX (ZARA), ki dnevno postreže s 5000 obroki.
Skupne okrogle mize sta se udeležila Senén Barral in Pablo Gómez s področja inovacij Inditex, Alejando Wonenburguer in Natalia Valle iz Načrtovanje na zahtevo , Beatriz Ferreira iz vrtca A Caracola , Daniel Lois iz Sodexo, Jon Garai iz Ekoalde, Jorge Blanco iz Asociación Mariñas-Betanzos (lokalna akcijska skupina), Margarita Hernández iz Instituto Canario de Calidad Alimentaria (šolske menze na Kanarskih otokih), Miguel Riog iz kooperativa Os Biosbardos, Pedro Lloret od Cerai, Eduardo Sanjurjo iz Kibus on-line, Alejandro Martin in Patxi Hurtado iz ONGD SenValos ter José Manuel Andrade, Alfonso Ribas, Beatriz Suárez in Elena López iz Fundación Juana de Vega.
Drugi dan dogodka je rezultate projekta Foodimprov'inders predstavila Elena López, vodja projekta v Španiji. Poleg tega je bila vključena tudi vrsta predstavitev in dve okrogli mizi o posebnih temah, ki so zelo zanimive na področju projekta.
Predstavitvi projekta je sledila predstavitev Eva Torremocha [ML1] iz Fundacija Daniel in Nina Carasso. Ta fundacija s sedežem v Franciji in Španiji si prizadeva spodbujati trajnost hrane v vseh njenih razsežnostih s financiranjem in podpiranjem projektov, ustvarjanjem mrež in prostorov za izmenjavo ter s sistematizacijo in razširjanjem znanja.
Dve okrogli mizi sta se osredotočili na organizacijo proizvodnje hrane ter nove oblike logistike in distribucije, ki lahko omogočijo preskok v obsegu v teh teritorialnih prehranskih sistemih, in na skupno prehrano kot enega od dejavnikov, ki imajo največji vpliv na spodbujanje porabe ekoloških in lokalnih proizvodov.
Dan se je zaključil s predstavitvijo Pedra Loreta iz CERAI, strokovnjaka za raziskave in teritorialno dinamizacijo iz Centra za podeželske študije in mednarodno kmetijstvo Politehniške univerze v Valenciji, ki je v zadnjih letih izvajal tehnično pomoč pri izvajanju Consell Alimentari de València, agroživilske strategije València 2025 in koordiniral program Horta-Cuina. So tudi člani delovne skupine GIASAT (Integrated Agroecological Management of Territorialised Food Systems), ki je leta 2021 razvila projekt "Ekosistem orodij za trajnostna prehranska središča".
Ob koncu dogodka je bila posebna pozornost posvečena digitalnim orodjem za povečanje konkurenčnosti v SFSC. Načrtovanje na zahtevo[ML2] , platforma za e-trgovanje in upravljanje za lokalne proizvajalce, prehrambne centre in zadruge, je bila predstavljena. Platforma omogoča digitalizacijo in avtomatizacijo procesov, hkrati pa olajšuje sodelovanje med zastopniki v SFSC, izboljšuje konkurenčnost malih proizvajalcev ter povečuje prodajo lokalnih in ekoloških proizvodov.
Konference se je udeležilo 60 udeležencev, med katerimi so bili predstavniki univerze, regionalne vlade, pridelovalci hrane, vodje izobraževalnih centrov, tehniki lokalnih akcijskih skupin in kuharji.
Slovenian 
English 
French 
Spanish 
Italian 
Hungarian