Z okrepljenimi higienskimi ukrepi in nekaj iznajdljivosti lahko kmetje in kratke verige še naprej oskrbujejo svoje običajne stranke, hkrati pa pridobivajo nove potrošnike, ki so omejeni na svojih potovanjih. Izbira, ki je koristna za obe strani in nam omogoča uživanje sezonskih izdelkov, hkrati pa podpira proizvajalce na naših območjih.
Leta 2016 je bilo 106.018 kmetij v kratkih krogih*. Od sredine marca 2020 se vse več potrošnikov odloča za to vrsto trženja, ki se jim zdi varnejša. La Ruche qui dit oui, Bienvenue à la fermeali AMAP (Združenja za ohranjanje kmetijstva na podeželju)ki so specializirani za distribucijo košaric proizvajalcev brez posrednikov, je povpraševanje naraslo, pojavili pa so se tudi novi dobavitelji in kupci.
Platforma Sveže in lokalno
Vrtnarji, pridelovalci mesa, vinarji... Od januarja 2021 je Platforma "Sveže in lokalno" je bila seznam proizvajalcev in neposrednih prodajnih mest po vsej Franciji. Ministrstvo za kmetijstvo in prehrano ga je vzpostavilo v sodelovanju s kmetijskimi zbornicami, potrošnikom pa omogoča, da najdejo sveže in lokalne izdelke v svoji bližini.
Poiščite nekaj portreti kmetov, ki se sklicujejo na "Sveže in lokalno".
Lokalni proizvajalci na zemljevidu
Širjenje interaktivnih zemljevidov kaže na raznolikost ponudbe lokalne hrane po vsej državi in pomen ohranjanja teh lokalnih kanalov. Služijo kot imenik proizvajalcev, prodajnih mest in orodij za spletno naročanje in plačevanje.
"Solidarité producteurs locaux” (Solidarnost z lokalnimi proizvajalci) povezuje kmete, lokalne trgovine z živili in prevoznike, da lahko v tem obdobju poiščejo nove prodajne možnosti. Druge kartice so priložnost za potrošnike, da (ponovno) odkrijejo prodajne poti v svoji okolici: "Le Marché vert“, “Mes producteurs“, “Solidarité Occitanie alimentation“, “Lokalni prodajalci v Lyonu“, “Frais in lokalni proizvodi iz doline Loire“, “Končni proizvajalci / Dinan" itd.
Vsa ta orodja so tudi prodajna mesta za vse pridelovalce, ki so svoje pridelke prodajali predvsem restavracijam in menzam.
Mobilne aplikacije za lažjo lokalno oskrbo
Aplikacije za digitalno dostavo, ki pomagajo prodajalcem hrane in lastnikom restavracij pri lokalni prodaji, ponujajo svoje storitve brezplačno. Epicery vam omogoča, da pri lokalnem trgovcu naročite prek spleta in vam blago dostavijo na dom ali da hrano prevzamete s storitvijo Klikni in dvigni v lokalni trgovini.
Druge aplikacije spodbujajo lokalno dostavo, kot so Moncommerçantchezmoi, Teekers, Petitscommerces, Kuupanda in celo La Poste z "Ma ville, mon shopping“.
Dostavo obrokov na dom ureja vodnik po zdravstvenih previdnostnih ukrepih ki ga je pripravila vlada. S preprostimi potezami se lahko izognemo vsakršnemu stiku med lastnikom restavracije, dostavljavcem in stranko med razdeljevanjem.
Vir: Agreste
Slovenian 
English 
French 
Spanish 
Italian 
Hungarian